婚宴市场大幅缩水,相关负责人看来,这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响,格局出现重大变化,大众餐饮成为消费主力,鞭策着餐饮从业者调整思路,顺应需求,从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来,记者采访了武汉9家五星级酒店,发现高档婚礼定单缩水,已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店,一些预算10万元至20万元左右的婚宴,不少被要求改为在私密包间进行,做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承,这段时间退定情况时有发生,大部分客人的理由都是家里有公务员,不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍,虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单,但可以肯定的是,这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示,除了退定,婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者,如今酒楼生意本就比以前难做,指望靠承包婚宴来提高营业额,恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴,现在一下子缩减到十几桌,生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说,自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示,大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”,但操办低调从简亦是大势所趋,婚宴桌数缩减约两成。
白**:好评
不错的客栈,环境很好,就在古镇很方便,稍微不好的一处就是隔音有点差。
会员6706:好评
很好的賓館,房間很特別,有熱水,洗澡很舒服,wifi挺好的,掌櫃人也很好
丽江开始的地方:好评
当地旅游协会评的三星客栈,服务很好,最重要的客栈老板和小妹都是当地的纳西人,我觉得住当地人的客栈比较放心,一是绝对不会被忽悠,二是了解当地一切的信息,包括吃,穿,住,行,安全等一系列问题,客栈很干净什么时候想用热水都有,很安静,因为不在中心地带,挨着古城南门,私下我们溜古城的时候中心真的是很热闹,到2,3点还是很热闹,才发现我选的客栈地理位置真是太明智了。我们住的三人间所以在客栈角落里,网络不是很稳定,但开开门坐在过道上就没事了。客栈值得你的选择。