距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
白**:好评
不错的客栈,环境很好,就在古镇很方便,稍微不好的一处就是隔音有点差。
会员6706:好评
很好的賓館,房間很特別,有熱水,洗澡很舒服,wifi挺好的,掌櫃人也很好
丽江开始的地方:好评
当地旅游协会评的三星客栈,服务很好,最重要的客栈老板和小妹都是当地的纳西人,我觉得住当地人的客栈比较放心,一是绝对不会被忽悠,二是了解当地一切的信息,包括吃,穿,住,行,安全等一系列问题,客栈很干净什么时候想用热水都有,很安静,因为不在中心地带,挨着古城南门,私下我们溜古城的时候中心真的是很热闹,到2,3点还是很热闹,才发现我选的客栈地理位置真是太明智了。我们住的三人间所以在客栈角落里,网络不是很稳定,但开开门坐在过道上就没事了。客栈值得你的选择。